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E como sou uma gulosa insaciável ... este fim de semana experimentei esta receita de Brownies de Chessecake , que estava numa revista lá em casa!!
Ficaram deliciosos !!!
Ingredientes:
Queijo creme: 200 g (usei marca branca sem lactose) ; Açúcar fino: 70 g; Ovos: 3; Farinha: 1 colher de sopa; Chocolate de culinária: 120 g; Manteiga: 100 g
Açúcar amarelo: 100 g ; Farinha: 40 g
Preparação
Misturar o queijo com o açúcar fino e a colher (sopa) de farinha e um ovo
Derreter o chocolate e a manteiga (foi no micrrondas, mas o chocolate acho que até é mais rápido em banho maria). Junte bem. Adicionar o açúcar amarelo e bater bem com uma batedeira elétrica. Juntar os ovos, um de cada vez e, por fim a farinha.
Colocar o preparado numa forma quadrada untada e forrada com papel vegetal ( esqueci-me do papel vegetal, mas até saiu muito bem). Verta 3/4 do preparado de chocolate na forma. Por cima, verta o preparado de queijo, espalhe bem e por fim adicione o restante chocolate.Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por 30 minutos.
E como sou muito gulosa... aqui vai uma receita de um bolinho de claras com doce de ovos
Ingredientes:
Começar por bater a manteiga com o açúcar. De seguida juntar a farinha, o fermento emexer bem. Bater as claras em castelo firme e envolver no preparo anterior sem bater. Levar a forno médio (180ºC) numa forma, untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 40 minutos
Às gemas dos ovos juntar 8 colheres de água e 8 de acuçar...levar ao lume e mexer sempre em lume muito brando... deixar engroçar...
as vezes não sai muito bem esteticamente...mas fica sempre saboroso...